都蘭,體驗慢生活

延續上周未完成的旅程,這周五晚上我們再一次穿著車衣跳上火車,是因為肩上少了沉重單車還是目的地是台東都蘭的關係?心情愉快的似撲蝶般輕盈。(阿牛:我看是吃到肖想了一周的麥當勞薯條吧)抵達台東火車站己是夜裡十點多,跳上計程車,司機說我們兩個是最後一車的乘客,在他歸心似箭的狂飆下,我們很快抵達麥克家,台11線140公里處的小巷子,這一進去,出來就是兩天後。




麥克,在高雄工作,幾年前在都蘭買地蓋房,言談中感覺應該是個大老闆退穩山林,正在學非洲鼓,彈吉他,剛認識他的時正在學植物染,拿手絕活是木工,舉凡房屋子裡的大椅子,廚房裡的大型置物櫃,刀架,風扇枱都是出自他的巧手而成,屋外的爐架是他自創請人用廢輪胎框製成,聽說下一個作品是令人相當期待的火箭爐,放在桌上的遠見雜誌旁的筆墨是平時閒來無事練字用,屋外的木瓜樹,野蕃茄,小辣椒,肉桂樹,....等都是他不用心照顧自然長成的,圍牆一角的磚砌空間是將來養小雞生雞蛋的地方,堆在月桃葉旁的枯樹幹移開後的空間則是未來露天SPA區,門前的芭樂,豆豆,kulo,橘子四隻活潑的小狗,廚房裡的德新小喵,還有還有旁邊那兩間獨立的小木屋,這裡就是麥克家。


兩年前第一次造訪,夜裡享用麥克準備的綠豆湯,上周第二次造訪享用麥克準備的烤蕃薯,這禮拜第三次來叼擾,麥克切了新鮮葡萄柚伴隨著領角鴞貓頭鷹的咕咕聲。麥克總是很客氣的招待我們,讓我們不束拘束的輕鬆自在。在小木屋裡休息的我們雖然累了,仍拿著相機聊著,套房式的小木屋用的是榻榻米地墊,還有高隔間二樓,容納個15人都綽綽有餘的空間讓我們滾的痛快,洗手間裡準備的是呂小姐的五穀薏仁手工香皂,忘了帶洗面乳的我們就用這個手工香皂從臉到腳,手工皂裡的迷迭香草洗完後還留著淡淡香味,五穀天然的油脂讓皮膚清潔後不感到緊繃。想到麥克特別交待的要睡到自然醒,便一覺好眠到太陽晒屁股,穩約聽到攪拌機快速馬達聲作響。
屋外陽光淺淺的沒有灑進屋內,卻把遠方的海面照的發藍,定神一看原來是隔壁住家的屋頂,海在更遠的地方發亮著。記得第一次來的時候,麥克把他的地板床讓給我們睡,自個跑到二樓搭起帳蓬,好愜意的位置,那天早晨我們就在那木桌椅上讀書打盹,看向遠處去就是那一片發亮的海。這天早晨麥克用營業用磨豆機磨了豆漿,在灶上用柴薪慢火煮開,地瓜烤的略乾的皮下剝開的金黃色伴著香色散發開來,看似簡單的早餐卻能讓人感到大滿足,餐後的葡萄柚酸甜的讓人忍不住做表情,呂小姐搬出了泡茶組,果香在茶溫裡滿溢,早晨就在慵懶的音樂,這樣的氣氛下愉快的閒聊著。








麥克換上了迷彩褲和襯衫,開始安排今天要安裝抽風機的工作,雖然窗戶己經夠多的工作室裡,還是會因為抽風遠不及灶火煙霧及水蒸氣形成速度,打算在原來冷氣孔位多加裝兩座抽風機,多出來的空間當然就是用麥克拿手絕活,木工來做出框架,看麥克拿著木板,量尺,筆描繪計算長度後就搬出電動鋸子,只見鋸子落下的同時,木板也切出平整的切面,將框架做好後便用電鑽將電扇固定在架上,再整座的鎖入門框裡,過程中,我們幫不上忙的時候,阿牛就找芭樂,豆豆玩,我拿起相機像剛到鄉下什麼都新奇的到處拍著,為了這一趟還特地去拜了新的相機,在新相機的加持下更是拍的忘我。








午餐在下午一點開始準備,早上呂小姐幫我們準備涼拌刺葱豆腐,刺葱是早上大家閒聊時提及那一年在達巴里蘭原住民家中準備的烤山豬香料,吃法就像吃香腸一定要有蒜頭,不過蒜頭辛辣味道嗆,刺葱卻是帶著一股濃郁的香氣,這麼一聊呂小姐就變出一道涼拌菜,囑附我和阿牛在開飯前摘些野蕃茄加進來配色提味。桌上的水餃有兩種顏色外皮,都好吃,烤地瓜是基本菜色,用柴火悶烤出來的香味跟甜度可是我們在市區吃不到的,所以要求麥克晚餐一定要有烤地瓜。





吃了滿足的一餐後,麥克繼續投入未完的工程,下午進行組裝上色跟調整,我和阿牛樂的一邊幫忙,一邊顧著今天晚餐,刺葱雞,寫到這裡,莫名其妙的又興奮起來,想到那刺葱經過幾小時的熬煮,掀開鍋蓋的那剎那,帶著濃濃清香的水蒸氣撲面而來,我們驚訝的往鍋內一看,疑?真的只有刺葱吶,接下來就是烤地瓜,我們兩個開心的搬柴,劈柴,燒火,玩到被麥克阻止加了太多柴火只會烤出焦掉的地瓜...就在最後框架上色的同時,地瓜的香味也飄散出來,終於大功告成囉,麥克接上電源試試功能,我也將九斤雞放入刺葱湯內熬煮,等待白飯熟了就可以開動。鄉下無時間,最期待吃飯的時候,麥克炒了一盤高麗菜,配著刺葱雞湯還有烤地瓜,叫我吃一整個禮拜都開吶。










在都蘭新東糖廠裡有間小酒館,周六晚上的八點有歌手駐唱,聽說陳昇,陳綺貞..等人都來駐唱過,吃飽飯我們騎上單車經過烏漆抹黑的路段後進入小酒館。八點整環繞四周,正中央的吧台旁有幾桌帶著NB寫東西查資料的年輕人坐遠離了舞台專心盯著螢幕,歌手古勒勒在台上自彈自唱,對他並不熟悉,但據說在高美館收藏了不少他的作品,而在旁邊打鼓的是某一年的金曲歌王,不過可能才剛開始,小酒館的燈光亮亮的,氣氛也冷冷的,倒是原住民語言的歌曲吸引人聆聽。聽不懂的歌詞卻能從旋律中貼進歌手意念,聽的懂的歌詞也自然的哼上幾句,古勒勒問:我唱歌有原住民口音嗎?有人答:重。古勒勒耍賴想休息不唱,老闆說:要扣薪水哦,古勒勒:哎喲,薪水不重要啦,..一問一答總能引起笑聲。越來越多進來小酒館的朋友,總是得先環繞一場,把認識的朋友先寒喧過一遍後再找位置坐下,也有人一手拿著酒杯就這樣"轉枱",看來,這小地方是當地很重要的聚會地點。隨著時間越晚,燈光越暗,帶著NB的客人離開,不同膚色的客人一個接著一個到來,音樂也逐漸越來越high,大方的外國女生也開始隨著音樂擺動身形,屋木燒著營火,熱鬧而且溫暖,這一夜真讓人開了眼界,偏遠台東市的都蘭夜裡竟是如此多變。
房子裡有書房和室,客廳,及洗手間,二樓有提供紮營的露台,後面的廚房功能己漸被加蓋出來的工作室所取代。

麥克說定居或許就在明年,這裡就是麥克心中的天堂。